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Gesundes Nutella

Wer kennt und liebt es nicht? Doch leider versteckt sich in Nutella jede Menge Zucker & gehärtete Fette.

Also teste doch mal diese selbstgemachte Variante aus ganzen Haselnüssen!


Du brauchst:


70 g Haselnüsse

70 g Datteln

20 g Kakaopulver

2 EL Wasser

Prise Salz



Anleitung:


1. Gib die Haselnüsse in eine Pfanne und röste sie leicht. Dann abkühlen lassen.


2. Währenddessen die Datteln mit heißem Wasser übergießen und mindestens 10 min weich werden lassen.



3. Die Haselnüsse in einen Hochleistungsmixer geben und behutsam zu Nussmus verarbeiten.

(Ggf. zwischendurch abkühlen lassen, damit sich das Öl nicht abtrennt.)


4. Nun die Datteln abgießen und mit 2 EL des Einweichwassers zu dem Haselnussmus geben.

Das Kakaopulver und die Prise Salz dazugeben und alles zu einer glatten Creme verrühren.


5. Fülle die Creme in ein ausgekochtes Marmeladenglas ab.



Wenn du keinen Hochleistungsmixer besitzt, kannst du auch Haselnussmus oder andere Nussmuse aus dem Biomarkt verwenden.



Haselnüsse sind reich an gesunden Fetten, wichtigen B-Vitaminen, Magnesium & Eisen uvm.


Ganz viel Spaß beim Ausprobieren.


Von Herzen, Lena


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