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1 Minuten Nachtisch = Mug Cake

Aktualisiert: 23. Sept. 2021

Ich bin ein absoluter Nachtischfan und liebe Desserts über Alles!

Daher mache ich mir manchmal einen Blitz Mug Cake. Selbstverständlich ist das Rezept zuckerfrei und blitzschnell zubereitet.



Du brauchst:

1/2 Banane

2 EL Backkakao

2 EL Erdmandelmehl* gehäuft

1 EL Cashewmus (oder anderes Nussmus)

1/2 TL Backpulver

3 EL Pflanzenmilch

Als weicher Kern:

1 EL Erdnussmus, ein Stück Schokolade oder dein Nussmus nach Wahl

Zubereitung:

Die Banane mit einer Gabel klein matschen, dann die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Die Hälfte des Teiges in eine Tasse oder mikrowellengeeignetes Gefäß geben.


Dann den Esslöffel Erdnussmus in die Mitte geben und dann den restlichen Teig darauf schichten.


Statt dem Erdnussmus kannst du auch ein Stück Schokolade nehmen, so bekommst du später einen weichen Kern.


Nun bei 1000 Watt in der Mikrowelle für 1 - 1,5 Minuten backen und genießen.

*(Wenn du kein Erdmandelmehl hast, kannst du es durch gemahlene Mandeln austauschen)


von Herzen, Lena


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